PERANCANGAN DESAIN BUKU MENU UNTUK UMKM WARUNG BU IKA BLENDERAN KOPI

Abstract

UMKM merupakan unit usaha produktif yang berdiri secara mandiri, yang dijalankan oleh individu atau Badan Usaha di semua sektor ekonomi menurut Tambunan (2013:2). Peran Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) merupakan pokok penting dalam perekonomian Indonesia yang perlu mendapat perhatian khusus karena dapat menyerap tenaga kerja serta mengurangi tingkat pengangguran di tengah persaingan pada pengerjaan sektor pekerjaan formal. Mendirikan bisnis UMKM relatif mudah dan tidak memerlukan investasi modal dengan jumlah yang besar. Selain itu, UMKM dapat membantu mengurangi tingkat kemiskinan di Indonesia dengan memberikan lapangan pekerjaan dan meningkatkan daya beli masyarakat. Penelitian ini ditujukan kepada program kerja yakni Warung Blenderan Kopi dengan metode penelitian kualitatif sebagai pendekatan studi kasus. Metode kualitatif berkaitan dengan metode survey, metode wawancara, dan metode Focus Group Discussion (FGD). Buku menu merupakan sebuah panduan yang digunakan oleh restoran untuk memberikan informasi kepada para pelanggan tentang beragam hidangan yang tersedia di restoran tersebut. Dengan diadakannya penelitian untuk pembuatan brand image pada Warung bu Ika Blenderan Kopi dapat memiliki identitas merek yang menjadi peningkatan kesadaran merek untuk memudahkan pengusaha lebih luas dalam memperluas jangkauan pasar, menjadi pembeda dengan pengusaha saingan, serta memiliki nama brand yang berkualitas, konsisten, serta identifikasi mudah dikenal.